8月8日是台灣和蒙古的父親節，其實世界各地官方訂定的父親節時間都不太一樣，日期多達23個。
除了我國的8月8日之外，大部分的國家都是在6月的第3個星期日慶祝父親節，其中包括阿根廷、加拿大、法國、希臘、日本、馬來西亞、菲律賓、新加坡、燕窩禮盒瑞士、美國、烏克蘭、墨西哥、土耳其等50個國家。而其他的日期還包括6月的第2個星期日、9月的第1個星期日、11月的第2個星期日、3月19日等。
那我國為什麼會訂定8月8日為父親節呢？
在1945年時，對日抗戰已經進入最後階段，因為8年以來的激烈抗爭，讓許多軍人在戰場上為國捐軀，更是使許多家庭因為這場戰爭而失去父親，所以在對日抗戰勝利後，上海有許多愛國人士開始提倡慶祝「父親節」，並強燕窩推薦調其重要性。
台灣人習慣會在新年過節的時候會與家人聚餐，也會在聚餐的時候煮許多好料，可能有白斬雞、鮑魚、魚翅、燕窩、烏魚子、牛排、土雞、生魚片等等，好料端上桌也讓新年發大財。不過講到料理就是一門專業學科了，要能燒出一道好菜，背後下的功夫可是要很多的，新年的菜色要如何煮出來讓人滿意，這邊就有一到食譜關於燕窩的要提供給大家，首先準備燕窩少許(約2寸大小)，熱水2.5碗(280-300克)，蜂蜜1大匙，哈燕窩密瓜適量，枸杞1大匙(記得洗乾淨)，乾燥食用玫瑰花適量。這道燕窩料理這樣就算準備完成囉，接著按照順序依序加入，就沒有問題啦，這道菜就是玫瑰蜜瓜蜂蜜燕窩，提供給大家配方去試試看。也祝大家在新的一年都有新菜色變出來，滿滿的好菜色，好吃的好料理，過新年。
包括杜月笙、吳稚暉等上海名流仕紳連署陳請上海市政府轉呈中央政府，又因為「八八」唸起來與「爸爸」相似，在字型上下相連後正好是「父」這個字，在多重意義之下，就正式將每年的8月8日訂定為父親節。
每個國家慶祝父親節的方式都有些不同，不過台灣似乎對此節日沒有什麼特別的習俗，最普遍的應該就是兒女寫卡片、送禮物來聊表心意。不管是哪一種表達方式都沒有關係，畢竟禮輕情意重，最重要的還是心意，讓爸爸們知道他的孩子是很愛他的，這樣就足夠了！
生產完後是女人的第二次重生，身材、體質、皮膚在坐月子期間都會被重新塑造，如果保養得宜，皮膚會比懷孕前更白皙滑嫩，身材體質也能得到快速恢復，如果媽媽們有產後奶水不足的問題，就可以透過食用牛奶燕窩或木瓜燕窩來幫助自己強健體質、養顏美容，更有利於乳汁的分泌，可以為奶水提供更豐富的營養，牛奶燕窩作法也很簡單，首先要先把3-5克的燕窩泡發，用夾子把毛跟雜質挑掉，再撕開瀝乾水分備用，把燕窩放進燉鍋(智能電子鍋)裡，隔水慢燉20-25分鐘，牛奶也要另外進鍋加熱，可加入適量的冰糖調味，煮熟之後就可以加入剛剛燉好的燕窩，將其拌勻即可食用，另外燕窩推薦的做法木瓜燕窩，先把3-5克的燕窩泡發，用夾子把毛跟雜質挑掉，再撕開瀝乾水分備用，把燕窩放進燉鍋(智能電子鍋)裡，隔水慢燉20-25分鐘，在出鍋前5分鐘加入適量的冰糖，燉好後的燕窩先放冷後再加入木瓜拌勻就可以享用囉！
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